Bolo Prestígio Saudável

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60 min

16 porções

médio

Ingredientes

  • Massa

    • -4 ovos
    • -100g de margarina cremosa sem sal
    • -1 xícara (chá) de Adoçante Forno & Fogão Linea Sucralose
    • -2 xícaras (chá ) farinha de trigo
    • -½ xícara (chá) Achocolatado em pó Linea
    • -1 xícara (chá) de leite desnatado
    • -1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio

    • -100 g de coco ralado seco
    • -½ xícara (chá) de Adoçante Forno & Fogão Linea Sucralose
    • -½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
    • -1 e ½ xícara (chá) de água
  • Para enfeitar

    • -½ xícara (chá) de coco ralado seco ou raspas de chocolate

Modo de preparo

  • Massa

    • 1Bata as claras em neve e reserve.
    • 2Bata a margarina, as gemas e o adoçante, até formar um creme fofo.
    • 3Alterne a farinha de trigo com o leite, até formar uma massa uniforme.
    • 4Retire da batedeira e misture com o achocolatado, as claras em neve e o fermento em pó.
    • 5Coloque em uma forma redonda média untada com margarina.
    • 6Leve ao forno médio (200?C), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia seco.
    • 7Retire e espere esfriar.
  • Recheio

    • 1Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo até encorpar.
  • Cobertura

    • 1Misture o leite e o pó para pudim em uma panela e leve ao fogo para engrossar.
    • 2Retire e misture o creme de leite.
  • Montagem

    • 1Divida o bolo em duas partes.
    • 2Recheie e cubra com o creme de chocolate.
    • 3Reidrate o coco com 2 a 3 colheres (sopa) de água e cubra o bolo.

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